El 2do. Encuentro de la Innovación Agropecuaria se realizó los días 16 y 17 de noviembre y tomó las pasturas como tema del módulo. La iniciativa fue organizada en forma conjunta entre la Fundación Ideagro y la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS). La parte teórica se realizó en el Centro de Formación Profesional (CFP), en Loma Plata, y la salida de campo en la estancia Carandillo.
El segundo Encuentro de la Innovación Agropecuaria se centró en pasturas como herramientas para la producción de carne sostenible. Arrancó el jueves 16, por la tarde, con las charlas técnicas en el auditorio del CFP. Tras la presentación, el primer tema fue sobre sistemas silvopastoriles, desarrollado por Dante Pueyo, de Argentina; seguido de ganadería regenerativa, a cargo de Bruno Vasquetto, de Argentina; y manejo y ajuste de cargas por Pedro Paniagua, de Paraguay. La primera jornada se cerró con manejo de pasturas para una recría bovina eficiente, otra vez teniendo a Pueyo como disertante.
El viernes 17, por la mañana, los participantes se trasladaron hasta la estancia Carandillo. La salida a campo incluyó temas tales como pastura y pastoreo, plagas y malezas y calidad de forrajes en pie y conservado, desarrollado por los profesionales paraguayos Daniel Wiens, Jenny Düeck y Phillipp Reimer, respectivamente. El establecimiento que lleva el nombre de una palmera, cuya denominación científica es Trithrinax campestris, realiza el ciclo completo y cuenta con 1.174,3 ha de pastura; de los cuales 730 ha son pastoreo intensivo y 444 ha, convencional. 43,22 ha de heno (25 fardos/ha en el último verano).
Según un informativo proporcionado por Ideagro, el cambio de piquete ocurre cada día, durante la mañana y el consumo es de aproximadamente 1 ha/día. Este sistema se inició hace un poco más de un año en este establecimiento, con algunas parcelas, y la superficie fue creciendo a medida que se adaptaba el establecimiento al nuevo pastoreo. Las pasturas utilizadas, al igual que en la mayoría de los establecimientos en el Chaco Central, son preferentemente Gatton Panic, Urochloa y Sudan. El último verano registró 967 mm de lluvia y, desde junio, acabaron las lluvias. Por la tarde, concluyó el ciclo de charlas en el CFP.
Se incluyeron puntos tales como implantación de pasturas consorciadas, beneficios para el suelo y su biologría, por Vasquetto; pasturas en ambientes marginales para la agricultura, a cargo de Pueyo; y el tema “No todo termina en el campo”, por Mirko Hiebert, profesional paraguayo, con lo que concluyó este evento que ofreció un espacio de encuentro de productores, organizaciones y empresas relacionadas a la producción agropecuaria, además de ser una plataforma para compartir experiencias, investigaciones y promover la integración entre los sectores de la cadena de producción de carne en el chaco.
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