Una salida de campo se realizó en el Centro de Innovación Tortuga, en Fazenda Caçadinha (Brasil) y contó con participación de una comitiva de técnicos paraguayos. La jornada técnica abordó sobre nuevas tecnologías y datos de investigaciones que permitan englobar ciclos de producción.

El evento técnico se desarrolló en el establecimiento Fazenda Caçadinha, en Río Brilhante, en Mato Grosso do Sul (Brasil) y fue organizado por la compañía DSM Firmenich, el 26 de octubre. Se trata de una estancia modelo que desarrolla herramientas que incluyen investigaciones y ganadería de precisión para una producción más sustentable.

En esta salida de campo, los especialistas presentaron nuevas tecnologías y datos de investigaciones, englobando los ciclos de producción, que incluyó así la cría, recría y engorde, incluida la terminación en confinamiento. Entre los profesionales paraguayos acompañó la jornada Pedro Barrios, gerente del confinamiento “Don David”, del grupo Concepción.

También estuvo el consultor de la firma DSM Firmenich, Antenor Braga, entre otros de los participantes quienes pudieron conocer las novedades de la hacienda modelo. Pedro Barrios resaltó que se abordaron temas específicos sobre los cuidados en la fase de cría, viendo a la madre como una fábrica de terneros, atendiendo sus requerimientos y exigencias nutricionales.

“El ternero, desde los 60 días, es sometido a un creep feeding (alimentación al pie de la madre) para acelerar su crecimiento y llegar a buen peso de destete”, subrayó. Con respecto a la recría, la siguiente fase de todo el proceso, recordó que el ternero destetado pasa a un potrero con buen pasto, para lo cual, nuevamente se debe ajustar la dieta para ofrecer a estos animales.

“El plan alimentario consiste básicamente en ofrecer un proteinado con un consumo de 0,3 % peso vivo (PV). Con esto se pretende llegar a un buen peso a la fase final o terminación. De ahí, uno decide llevar a los distintos tipos de engorde. Estos pueden ser confinamiento, semi-confinamiento o terminación intensiva a pasto (TIP)”, dijo. Barrios agradeció la oportunidad de participar en esta experiencia enriquecedora.